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咖哩牛腩香米飯.

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咖哩牛腩香米飯.介紹

用料胡蘿蔔2條土豆5個洋蔥2個牛腩4斤印度咖哩膏3湯匙日本金牌辣味咖哩塊4小塊泰式黃咖哩3湯匙紅酒1杯黑咖啡半杯水2杯牛油1大匙黃油1大匙黑椒粒1大匙咖哩牛腩……

咖哩牛腩香米飯.詳細內容

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咖哩牛腩香米飯.

用料: 胡蘿蔔2條; 土豆5個; 洋蔥2個; 牛腩4斤; 印度咖哩膏3湯匙; 日本金牌辣味咖哩塊4小塊; 泰式黃咖哩3湯匙; 紅酒1杯; 黑咖啡半杯; 水2杯; 牛油1大匙; 黃油1大匙; 黑椒粒1大匙

咖哩牛腩香米飯的做法步驟: 1.將土豆,洋蔥,胡蘿蔔,洗凈去皮后，切成塊不是小丁，牛肉也切塊川燙或油炸撈起備用.; 2.熱鍋放入食用油.油熱放蒜末炒香后倒入處理過的牛肉塊拌炒,然後加入印度咖喱粉(膏),黑椒粒再炒,炒香出味后,加入紅酒和水(約各250cc,淹過牛腩為準),然後倒入電飯鍋,按燉湯功能設定時間1個鐘(60分).; 3.另起鍋熱奶油,放入洋蔥炒軟,然後放入胡蘿蔔和土豆塊拌炒后,將其加入已煮了1個鐘后的飯鍋內與先前的牛腩同煮,再按燉湯功能30分鐘.; 4.<牛肉1個鐘后加洋蔥,胡蘿蔔和土豆30分約90分>后,將整鍋倒入大鍋開小火,先加入半杯黑咖啡,再倒半杯鮮牛奶同煮,試吃口感軟嫩適中即成,<鹹淡也可自己再酌加少許鹽或冰糖調整>

小貼士: **待冷卻后可分放夾鏈袋入冷凍庫速凍.要吃再取出蒸熱,同樣美味,所以這也是我做一大鍋的原因**

@咖哩牛腩香米飯.

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