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用料西紅柿1個瑪瑙蛋的做法步驟1.變蛋剝皮後放入蒸鍋蒸二三分鐘,切成小粒.生咸鴨蛋在蛋尖上鑿一小洞把變蛋一點點塞進生鹹鴨蛋內,直至塞滿為止,可以用筷子在裡面搗實,生鹹鴨蛋的蛋清會流出來小心不能把蛋……
1.變蛋剝皮後放入蒸鍋蒸二三分鐘,切成小粒.生咸鴨蛋在蛋尖上鑿一小洞把變蛋一點點塞進生鹹鴨蛋內,直至塞滿為止,可以用筷子在裡面搗實,生鹹鴨蛋的蛋清會流出來小心不能把蛋黃搗碎。
2.裝滿後用保鮮膜包緊捆死.放入蒸鍋蒸七八分鐘。
3.放涼后改刀裝盤。
沒有新鮮檸檬也可以用干檸檬，當然新鮮檸檬的營養價值是最高的。
泡檸檬的最好不要直接用開水，因為溫度太高會破壞檸檬中的維生素。
等水溫再降到40°左右加蜂蜜，溫度高會破壞蜂蜜的有效成分（水溫以不燙嘴為準）。
熱飲冷飲都可以，而且還可以反覆沖泡幾次。
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