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用料雞蛋1個實驗品炸豬排的做法步驟1.大排切片拍松之後加黃酒，鹽，白鬍椒粉和雞粉腌制四十分鐘左右就足夠入味了。2.打個雞蛋，倒點澱粉拌成麵糊，裡頭略放點鹽。3.豬排挂面糊后……
喜歡這些美食嗎？
1.大排切片拍松之後加黃酒，鹽，白鬍椒粉和雞粉腌制四十分鐘左右就足夠入味了。
2.打個雞蛋，倒點澱粉拌成麵糊，裡頭略放點鹽。
3.豬排挂面糊后再過干澱粉，其實是不是應該用麵粉的？搞不清楚，就這麼實驗一下吧。
4.起油鍋，油要多倒點，燒到五六成熱的時候放進處理好的豬排，用小火炸，兩面煎透。
5.撈出裝盤時趁熱撒上牛至葉和甜羅勒，蘸著番茄沙司，嗯，味道還不錯。
個人覺得必須放咸鴨蛋味道會更好
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