老北京好飲品去暑開胃的【酸梅湯】

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老北京好飲品去暑開胃的【酸梅湯】

酸梅湯是老北京去暑的好飲品。不但可以防暑降溫,還能開胃。做法也很簡單,原料配比合理。

照我的這個配方花幾塊錢到藥店買幾副,或者去醫藥的中藥科開幾副,便可在家做出酸甜清爽的酸梅湯來。

一副方子可以煮兩三遍,然後將兩三次的汁混合在一起。想冰鎮就冰鎮,不想喝太涼的就室溫下放涼就成。

這個方子是我從電視台中醫專家那裡學來的。已經在家做了好幾個夏天了。客人來了也喝這個,都誇它比外麵店里的還好!

所以我把它分享出來,希望更多的人能夠學到,從此不再喝那些亂七八糟的飲料了,也別再喝用所謂的什麼粉勾兌出來的酸梅湯了!

材料烏梅30g,陳皮10g,山楂10g,甘草10g,清水隨意,冰糖隨意

製作過程:

1. 所有主材準備好;

2. 清洗乾淨后,泡水30分鐘;

3. 入煮鍋中,小火煮開;

4. 待食材膨脹后可關火,晾到溫熱時,根據口味加入冰糖;

5. 入冰箱冷藏后飲用效果更佳。

小貼士

充分將原材料泡發好,小火煮透; 冰糖量可根據個人進行增減; 煮過的材料可以繼續熬煮,如果嫌味道和顏色淡,可以放到下次的原料中同煮; 冰箱冷藏后飲用效果更佳。

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