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用料臘魚半條臘肉60g臘腸3根南瓜100g油適量蔥花適量薑絲適量蒜3瓣豆豉20粒白芝麻5g老乾媽1茶匙小米椒1根腊味合蒸的做法步驟1.臘魚取一半2.切段……
1.臘魚取一半
2.切段放入盆中
3.臘肉切片
4.臘腸切片
5.三種腊味在溫水中浸泡半個小時到1個小時，並洗凈
6.將南瓜切片，擺盤底，臘肉臘魚和臘腸都擺入盤中，上鍋蒸，開鍋15分鐘即可
7.在蒸腊味的同時，準備一個碗汁，蔥，姜，蒜，老乾媽，豆豉
8.鍋內燒熱油
9.油熱關火，將小碗的調料放入烹出香味
10.調料烹好之後灑些熟白芝麻
11.開鍋15分鐘關火，端出，將調料倒在腊味上即可
12.非常入味的腊味合蒸。腊味的鹹味不是很重，還混合了南瓜的甜味，加上調料的拌入，味道相當的贊
在烹蔥姜蒜的時候，油熱了就關火烹那些小料即可，香味很濃，火太大了蔥易糊
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