楓糖野生核桃戚風介紹

用料蛋黃3個楓糖30克葵花籽油40毫升水40毫升低粉60克蛋白4個三溫糖40克烤香的核桃仁切碎40克鹽少許楓糖野生核桃戚風的做法步驟1.蛋白打成粗泡2.……

楓糖野生核桃戚風詳細內容

楓糖野生核桃戚風
用料
蛋黃3個
楓糖30g
葵花籽油40毫升
40毫升
低粉60g
蛋白4個
三溫糖40g
烤香的核桃仁切碎40g
少許
 
楓糖野生核桃戚風的做法步驟

1.蛋白打成粗泡

2.分3次加糖打至蛋白提起來,頭會微微垂下

3.蛋黃+楓糖攪拌均勻,變成有些淡黃色

4.加入油和水拌勻

5.分2次和蛋白混合均勻

6.放入模具里,180°烤40分鐘

7.拿出后馬上倒扣放涼,徹底涼透才脫模

小貼士

加入啤酒燉雞,味道會更好。