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用料低筋麵粉80g玉米油60g雞蛋1個紅糖20g細砂糖25g小蘇打1/4小勺黑芝麻適量黑芝麻紅糖蛋酥的做法步驟1.雞蛋打散，用打蛋器攪打至體積膨脹變大2.加……
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1.雞蛋打散，用打蛋器攪打至體積膨脹變大
2.加入紅糖、細砂糖
3.攪打至提起打蛋器滴落的蛋液不會馬上消失
4.倒入玉米油，用刮刀翻拌均勻
5.篩入低粉、小蘇打，用刮刀切拌成均勻的餅干糊
6.裝入裱花袋
7.用小號圓形花嘴在烤盤上擠出麵糊來，中間留一定的間距
8.表面撒黑芝麻
9.中層，170度，15分鐘
1.芝麻提前烤箱烤熟會更香。
2.若是撒芝麻的時候有好些灑落在烤盤裡，拿起烤盤搖一搖就能沾在麵糊上了。
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