香辣鮮竹筍

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香辣鮮竹筍介紹

用料肉60g竹筍200g油適量鹽適量蔥適量干辣椒適量青椒1個香辣鮮竹筍的做法步驟1.現剷出來的竹筍,剝去外面老的部分。2.洗凈切片。3.鍋中煮水,把……

香辣鮮竹筍詳細內容

香辣鮮竹筍
用料
60g
竹筍200g
適量
適量
適量
干辣椒適量
青椒1個
 
香辣鮮竹筍的做法步驟

1.現剷出來的竹筍,剝去外面老的部分。

2.洗凈切片。

3.鍋中煮水,把竹筍焯一下。

4.筍好後過一下涼水,瀝干水份。

5.切一個青椒。

6.鍋里油熱後放蔥花爆香。

7.放肉和干辣椒炒香。

8.然後放竹筍翻炒。

9.加適量鹽和雞精調味。竹筍變脆即可出鍋。

小貼士

竹筍一定要先焯一下,才不會澀。