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用料肉60g竹筍200g油適量鹽適量蔥適量干辣椒適量青椒1個香辣鮮竹筍的做法步驟1.現剷出來的竹筍,剝去外面老的部分。2.洗凈切片。3.鍋中煮水,把……
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1.現剷出來的竹筍,剝去外面老的部分。
2.洗凈切片。
3.鍋中煮水,把竹筍焯一下。
4.筍好後過一下涼水,瀝干水份。
5.切一個青椒。
6.鍋里油熱後放蔥花爆香。
7.放肉和干辣椒炒香。
8.然後放竹筍翻炒。
9.加適量鹽和雞精調味。竹筍變脆即可出鍋。
竹筍一定要先焯一下,才不會澀。
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