馬蹄三色素

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馬蹄三色素介紹

用料馬蹄9個荷蘭豆適量胡蘿蔔1根蚝油1小匙馬蹄三色素的做法步驟1.將材料各自切片,荷蘭豆攔腰斜切兩刀三段。2.油鍋燒微熱后,先下胡蘿蔔,再下荷蘭豆,最後是馬蹄,順序不要錯,調味料只要一大勺……

馬蹄三色素詳細內容

馬蹄三色素
用料
馬蹄9個
荷蘭豆適量
胡蘿蔔1根
蚝油1小匙
馬蹄三色素的做法步驟

1.將材料各自切片,荷蘭豆攔腰斜切兩刀三段。

2.油鍋燒微熱后,先下胡蘿蔔,再下荷蘭豆,最後是馬蹄,順序不要錯,調味料只要一大勺蚝油,一小勺鹽就OK。

3.素菜里調一勺蚝油很提味,來吧,爽脆清甜。

小貼士

馬蹄的保健作用,《隨息居飲食譜》只用了26個字就概括了,即:“荸薺甘寒。清熱、消食、醒酒、療膈、殺疳、化銅、辟蠱、除黃、泄脹、治痢、調崩”等。