317
用料福州線面一籽香菇排骨湯1大碗胡瓜適量鴨蛋2粒福建老酒少許福州太平線面的做法步驟1.福州線面,一碗線面只要取其中的一籽,紅線綁的就是2.鴨蛋放入冷水鍋中煮熟剝殼待……
喜歡這些美食嗎?
1.福州線面,一碗線面只要取其中的一籽,紅線綁的就是
2.鴨蛋放入冷水鍋中煮熟剝殼待用
3.應兒子要求,炒了一些胡瓜做配料
4.事先熬好的湯湯(香菇排骨湯)
5.取一碗湯汁待用
6.鍋內燒開水,放入一籽線面,看水再次沸騰即可撈起裝入湯汁中
7.然後澆上香菇排骨,放上鴨蛋,胡瓜,撒入少許的福建老酒就可以了
舞語:
關於線面
福州人吃線面,從小吃到大,生、老、病、死都離不開它。生日的時候吃線面,逢到明9.暗九(明九,如 9歲、 19歲、 29歲;暗九,如二九的 18歲,三九的 27歲,四九的 36歲……)正月二十九還得吃線面。客人來訪、送別,娶親、出嫁時要吃線面,生病的時候吃線面,坐月子的時候吃線面(丈夫也要陪老婆吃)……,直至死後在抬進棺材之前,還要喂最後一次線面。 據記載,福州線面生產,始於南宋,距今已有八百多年的悠久歷史。線面截面為圓形,細度為0.7毫米,長度為190厘米左右。一副對聯曰:“金梭玉帛”、“牽絲如縷”,橫批“巧奪天工”用來贊線面,當無愧色。
用料濕面200g油適量生抽適量花生醬適量福州特色拌面的做法步驟1.準備濕面一份2.在盤子里...
用料豬肉200g扁肉皮150g香油適量魚露適量胡椒粉適量香醋適量生抽適量白糖適量雞精適量福...
由福州市政府與中國飯店協會聯合主辦第13屆中國美食節計劃將在2012年10月下旬在福州隆重...
福州家常菜海蠣豆腐湯的主料:海蠣(250克)豆腐(一塊)福州家常菜海蠣豆腐湯的調料:香菇(...
福州家常菜活蟹炒白?的主料:太子蟹(3隻)白?(1斤)福州家常菜活蟹炒白?的調料:花菜(適...
時間:30~60分鐘 主料麵粉100g玉米油25g乾酵母1.5g鹽1g牛奶30g水20g左...
用料魚肉300g生粉150g豬肉100g油適量小蔥適量醬油適量蛋清適量味精適量花椒適量精鹽...
用料肉燕皮100g肉泥200g荸薺3-4個香蔥末適量花椒水適量生抽適量老抽適量鹽適量料酒適...
福州扁食的功效與作用:豬肉:補腎、滋陰、益氣味精:升壓、富含蛋白質、富含鈉豬油:改善血液循...
福州拌面的食材和調料:福州拌面豬油花生醬醬油味精蔥花福州拌面的的家常做法,最正宗福州拌面怎...
用料蠣餅粉200g油炸粉適量鹽適量香蔥適量福州油餅的做法步驟1.看看,這個就是主料2.蠣餅...
用料福州線面一籽香菇排骨湯1大碗胡瓜適量鴨蛋2粒福建老酒少許福州太平線面的做法步驟1.福州...
用料福州線面一籽香菇排骨湯1大碗胡瓜適量鴨蛋2粒福建老酒少許福州太平線面的做法步驟1.福州...
羅漢果潤肺梨湯的功效與作用:羅漢果:化痰止咳、清肺、輔助降血脂羅漢果潤肺梨湯的製作材料:潤...
用料五花肉400g馬鈴薯400g鹽6g糖5g料酒2大勺老抽2大勺姜3片辣椒2個香葉1片雞精...
蛤蜊苦瓜湯的功效與作用:苦瓜:明目、清熱、消暑蛤蜊:軟堅、化痰、利水香菜:健胃、透疹、增強...
用料新鮮大蝦500克番茄200克雞蛋2個番茄醬適量澱粉大蒜頭適量鹽料酒適量糖鮮醬油適量蒜味...
袖珍菇生菜湯的功效與作用:生菜:安神、清熱、促進生長、發育豬肉:補腎、滋陰、益氣花生油:輔...
用料肋排500g土豆適量蒜適量蔥適量傳統醉排骨的做法步驟1.肋排切小塊2.肋排中加一點點的...
用料麵條500克五花肉120克青菜1把雞蛋3個鹽糖適量料酒鮮抽適量蔥姜蒜適量胡椒粉蒜味剁椒...
五指毛桃扇骨湯的功效與作用:胡蘿蔔:養肝明目、健脾、化痰止咳五指毛桃:健脾、補肺、利濕五指...