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用料羊肉片250克粉絲一小把木耳絲30克餃子皮適量北極蝦8隻紫菜適量私家羊肉餃的做法步驟1.羊肉剁成肉末，粉絲泡發后剁成末，木耳絲泡發后亦剁碎。2.三者拌在一起，加入適量的鹽，薑末……
1.羊肉剁成肉末，粉絲泡發后剁成末，木耳絲泡發后亦剁碎。
2.三者拌在一起，加入適量的鹽，生薑末，雞精，香油等，拌勻並腌制30分鐘左右。
3.現買的餃子皮，把肉餡包起來，邊打花折，怕煮的時候跑出來。（我不會包餃子，但會包花邊）。
4.適量水煮加，加入北極蝦和紫菜煮成湯，加入包好的羊肉餃下去煮熟，加鹽調味即可。
一定要將買回的生肉食品先用水煮一下，這樣做起湯來更新鮮
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