醇鮮扁豆米仁魚湯介紹

醇鮮扁豆米仁魚湯的功效與作用:鯽魚:和胃、健脾、活血通絡扁豆:健脾、祛濕、消暑冬瓜:化痰、利水、清熱醇鮮扁豆米仁魚湯的製作材料:鯽魚一條米仁少許扁豆少許冬瓜適量料酒少許鹽適量白鬍椒粉少……

醇鮮扁豆米仁魚湯詳細內容

醇鮮扁豆米仁魚湯

醇鮮扁豆米仁魚湯的功效與作用

鯽魚:和胃、健脾、活血通絡

扁豆:健脾、祛濕、消暑

冬瓜:化痰、利水、清熱

醇鮮扁豆米仁魚湯的製作材料

鯽魚一條 米仁少許 扁豆少許 冬瓜適量 料酒少許 鹽適量 白鬍椒粉少許 胡蘿蔔少許 蔥花少許

醇鮮扁豆米仁魚湯的家常做法

1.將米仁、白扁豆先在清水中浸泡一晚漲軟開

2.鯽魚洗殺后,用料酒腌制20分鐘

3.熱油鍋,先煸香生薑片,再將鯽魚在油鍋里煎至黃香

4.然後倒入料酒、清開水大火煮開后,放入水浸漲軟的米仁、白扁豆、冬瓜塊小火燉煮

5.煮至魚湯濃白米仁、白扁豆、冬瓜軟酥,加入鹽、少量白鬍椒粉、胡蘿蔔片、蔥花稍煮即可