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浙菜西湖純菜湯的主料：西湖蒓菜(適量)熟雞脯(適量)火腿(適量)做浙菜西湖純菜湯所需廚具：煮鍋浙菜西湖純菜湯的做法圖解步驟1.將熟雞脯肉撒細絲、火腿切成細絲；蒓菜取出清水沖洗一下備用。2.鍋置……
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浙菜西湖純菜湯的材料
西湖蒓菜 (適量) 熟雞脯 (適量) 火腿 (適量)做浙菜西湖純菜湯所需做法
煮鍋
浙菜西湖純菜湯的做法步驟
1.將熟雞脯肉撒細絲、火腿切成細絲；蒓菜取出清水沖洗一下備用。
2.鍋置旺火上，適量清水燒沸，投入蒓菜，沸后立即撈出。
3.瀝去水，盛在湯碗中。
4.骨湯倒入鍋內中，燒沸。
5.沸后加入雞絲、火腿絲，調入適量鹽，煮3-5分鐘。
6.將湯倒入盛有蒓菜的湯碗中，淋少許香油即可。
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