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雞蛋蠶豆湯的主料：蠶豆(適量)雞蛋(適量)做雞蛋蠶豆湯所需廚具：炒鍋雞蛋蠶豆湯的做法圖解步驟1.蛋打散、肉切條狀。蠶豆洗好最好都弄成兩半的。預留一隻雞蛋的蛋清。2.肉切條狀、給點鹽、雞精、生粉、還有剛……
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雞蛋蠶豆湯的材料
蠶豆 (適量) 雞蛋 (適量)做雞蛋蠶豆湯所需做法
炒鍋
雞蛋蠶豆湯的做法步驟
1.蛋打散、肉切條狀。蠶豆洗好最好都弄成兩半的。預留一隻雞蛋的蛋清。
2.肉切條狀、給點鹽、雞精、生粉、還有剛剛特地留的蛋清。拌勻，讓其入味。備用
3.熱鍋放油、多放點，油多蛋才泡大。
4.一個人太忙，這各過程忘記拍了。蛋煎到沒有液體就可以了。放水、同時下蠶豆。蛋要划散。
5.蓋鍋蓋煮3~5分鐘。這時候蠶豆一般已經熟透了。喜歡豆味濃的煮5分鐘。給點鹽、再煮一會
6.將剛才已經調好味道的肉倒入鍋內。划散，然後給點豬油。
7.待豬油化開。給點雞精或味精提鮮。就可以起鍋。就這樣一鍋簡單、味道鮮甜的泡蛋蠶豆湯就做好了。
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