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年宴經典壓軸湯海參口蘑土雞湯

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年宴經典壓軸湯海參口蘑土雞湯介紹

年宴經典壓軸湯海參口蘑土雞湯的主料：土雞(1隻)口蘑(150克)淘米水(適量)大蒜(4瓣)海參(6隻)年宴經典壓軸湯海參口蘑土雞湯的調料：枸杞(5克)香菜(1棵)姜(5克)大蔥(8克)做年宴經……

年宴經典壓軸湯海參口蘑土雞湯詳細內容

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年宴經典壓軸湯海參口蘑土雞湯

年宴經典壓軸湯海參口蘑土雞湯的材料

土雞(1隻) 口蘑(150g) 淘米水(適量) 大蒜(4瓣) 海參(6隻)

年宴經典壓軸湯海參口蘑土雞湯的調料

枸杞(5g) 香菜(1棵) 姜(5g) 大蔥(8g)

做年宴經典壓軸湯海參口蘑土雞湯所需做法

湯鍋

年宴經典壓軸湯海參口蘑土雞湯的做法步驟

1.1.將土雞處理乾淨剁成小塊。

2.2.用淘米水浸泡半小時，鍋里倒入冷水。

3.3.放入生薑片和雞塊焯水，再過清水漂去血沫。

4.4.口磨切片焯水，蔥姜蒜切片備用。

5.5.高壓鮮參或水發乾參備好，雞塊倒入湯鍋加清水沒過雞塊。

6.6.放入蔥姜蒜，水開后撇去表面浮沫，小火燉1個半小時。

7.7.放入海參和口磨，調入鹽再煮半小時。

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