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早飯暖胃的饅頭糊塗的主料:冷饅頭(1個)豬肉(少許)豆腐(1小塊)早飯暖胃的饅頭糊塗的調料:麵粉(三大匙)蔥姜(適量)蘑菇(1小塊)做早飯暖胃的饅頭糊塗所需廚具:炒鍋早飯暖胃的饅頭糊塗的做法步驟 ……
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早飯暖胃的饅頭糊塗的材料
冷饅頭(1個) 豬肉(少許) 豆腐(1小塊)早飯暖胃的饅頭糊塗的調料
麵粉(三大匙) 蔥姜(適量) 蘑菇(1小塊)做早飯暖胃的饅頭糊塗所需做法
炒鍋早飯暖胃的饅頭糊塗的做法步驟
1.冷饅頭1個切成丁。麵粉3大匙。蔥花,豬肉和姜切沫。蘑菇和豆腐切成丁。
2.鍋內少油,熱后倒入肉末、生薑末、蔥花翻炒幾下。
3.接著倒入蘑菇丁翻炒。
4.倒入水,再接著倒入豆腐丁,煮開。
5.趁煮開鍋的這個空檔,把麵粉調成稀麵糊。一同倒入鍋內煮開。這個麵糊必須加。
6.最後開鍋的時候,下饅頭丁。翻拌均勻,就出鍋吧。
7.盛出來。
小竅門:1.麵糊必須加,要不然饅頭丁下到鍋里,立刻變水囊囊的,會真的下成一鍋大糊塗。2.一碗簡單的糊塗,裡面有豆腐嫩滑的感覺,蘑菇的嘎吱口感,肉末和蔥花的香味,還有若有若無的姜辣味道。這些輔助的食材你也可以根據自己喜好增減。
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