1.準備食材。馬蹄（荸薺）：被譽為「江南人蔘」，性寒，具有清熱解毒，助消化，去黃疸等功效，同時促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡。雪梨：醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、降火解毒、養血生肌的作用。銀耳：被譽為「菌中之冠」，味甘，性平，補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺、能增強人體免疫力，銀耳富有天然植物性膠，長期服用是良好潤膚食品。

2.馬蹄清洗乾淨削皮；銀耳用冷水泡開去根，清洗乾淨備用。

3.雪梨削皮，去核，切塊

4.水開后，依次放入馬蹄，雪梨，銀耳，冰糖和枸杞。

5.再次煮開后，將內鍋放入外鍋續煮並保溫。

6.鎖好兩邊的鎖扣

7.放入外鍋后，還在文火慢燉，讓營養慢慢釋放，省煤氣還美味。

8.蓋上外鍋蓋，讓它自己煮吧。

9.40分鐘后揭開蓋子就可以享受自己做的甜湯了。或者中午做了晚上吃還是熱的，保溫效果特別好。

10.雪梨已經變得很軟了，馬蹄煮熟口感更甜。銀耳越煮粘稠。

11.我老公經常上火，喝了我做的湯就不上火了。

小竅門：銀耳提前用冷水浸泡30分鐘。

@用離火續煮鍋做馬蹄雪梨銀耳湯（去火）