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十二道復刻這個活動之前做的菜，沒有拍步驟的習慣，所以只有成品圖，看到這次活動，就來湊個熱鬧，紅酒番茄燉牛腩，口味醇厚，牛腩軟爛，很是讓人回味難度：配菜(中級)時間：30-60分鐘主料牛腩500番茄 ……
十二道復刻這個活動之前做的菜，沒有拍步驟的習慣，所以只有成品圖，看到這次活動，就來湊個熱鬧，紅酒番茄燉牛腩，口味醇厚，牛腩軟爛，很是讓人回味
難度：配菜(中級) 時間：30-60分鐘主料
牛腩 500 番茄 2輔料
紅葡萄酒 二杯 番茄醬 適量 洋蔥 半個 胡蘿蔔 半個 鹽 適量 耗油 適量 干羅勒 少許#十二道鋒味復刻# 紅酒番茄燉牛腩的做法步驟
1.肉切塊，冷水下鍋，放蔥段、生薑片、大料大火燒開后撈出
2.放入高壓鍋20分鐘
3.油溫5成放生薑片、大料爆香
4.倒入肉翻炒，洋蔥切片肉一起炒出香味
5.然後放入番茄塊和胡蘿蔔塊，倒入紅酒、耗油、放入適量熱水燉20分鐘左右
6.用鹽調味，撒上少許羅勒碎，裝飾香菜，出鍋
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