電鍋靚湯手撕烏雞湯

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電鍋靚湯手撕烏雞湯

前段日子月經遲遲不來,我嚇壞了,想必是身體虛需要強補一番,於是到市場買了只烏雞準備燉湯。燉湯的雞肉我不愛吃,又不能浪費,於是想到手撕烏雞蘸醬吃。這樣一菜兩吃,解決了浪費和口感問題。我極力推薦!

難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

紅蘿蔔 半根 烏雞 一隻

輔料

鹽 適量 姜 適量 藥材包 適量 醬油 適量 蒜 適量 香油 適量

電鍋靚湯——手撕烏雞湯的做法步驟

1.烏雞過水去血腥。姜切片,紅蘿蔔切小段。把烏雞,姜,紅蘿蔔放進內鍋加足量的水,外鍋加3量杯水,按下開關至自動跳起即可

2.煮好后把烏雞撈出來過冷水,然後撕成條狀,用醬油,香油,蒜調好蘸料。

3.加少許鹽到雞湯里調味,舀到湯碗里。

4.用雞絲蘸著醬汁食用。

小貼士

藥材包是我找菜市場里專賣煲湯材料的阿姨買的,我一說自己的癥狀,她就東一點西一撮給我配了一小包藥材,還說著吃了保證有效!至於藥材里都有些什麼,我也不是很清楚。呵呵,現在我的大姨媽是如期而至了,很棒!

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