玉米蓮藕筒骨湯

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玉米蓮藕筒骨湯介紹

果粉朋友們:如果你想喝湯,又不知道如何配菜,最好的方法便是關注一個每天必須要喝湯的廣東人,看看TA的美食日記或菜譜,必會學到不少煲湯的秘籍,一件再簡單的事,長年累月的積累也會成了專家,就如我的湯水O(∩_∩)O哈哈哈~純粹以娛樂的心情開……

玉米蓮藕筒骨湯詳細內容

玉米蓮藕筒骨湯

果粉朋友們:如果你想喝湯,又不知道如何配菜,最好的方法便是關注一個每天必須要喝湯的廣東人,看看TA的美食日記或菜譜,必會學到不少煲湯的秘籍,一件再簡單的事,長年累月的積累也會成了專家,就如我的湯水O(∩_∩)O哈哈哈~純粹以娛樂的心情開句玩笑哦!!!!!

難度:配菜(中級) 時間:1小時以上

主料

土豬筒骨 500g 甜玉米 1根 胡蘿蔔 半個 蓮藕 1節

輔料

鹽 適量 雞粉 少許

玉米蓮藕筒骨湯的做法步驟

1.食材:甜玉米、蓮藕、胡蘿蔔。

2.豬筒骨洗凈,用開水浸泡片刻,撈起瀝干水。

3.蓮藕去皮洗凈,橫切厚片。

4.胡蘿蔔去皮切塊,玉米切塊。

5.湯鍋里放6碗左右的清水,所有食材放進湯鍋內。

6.遮上鍋蓋大火煲開,調成中火煲1小時30分左右。

7.調人鹽、雞粉、攪拌均勻即可舀起食用。

小貼士

豬骨湯買回洗凈焯一下水,可以去掉大部分油脂。我買的是土豬筒骨,沒有焯水直接就煲湯了,一般煲好後會用專用過濾壺過濾乾淨雜質才給家人飲用。這次湯上面有些油脂是沒有過濾的,趕時間出門,匆匆拍了幾張照片。

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