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這裡的材料選用珍珠薏仁,主要是較小顆,容易煮熟,當然口感也較好??∪艟醯謎渲檗踩什緩霉郝虻玫劍?比灰部梢雜靡話愕霓踩侍媧???蟮檬奔浠峋眯??/p>難度:配菜(中級)時間:30-45分鐘主料紅豆300公……
這裡的材料選用珍珠薏仁,主要是較小顆,容易煮熟,當然口感也較好??∪艟醯謎渲檗踩什緩霉郝虻玫劍?比灰部梢雜靡話愕霓踩侍媧???蟮檬奔浠峋眯??/p> 難度:配菜(中級) 時間:30-45分鐘
主料
紅豆 300公克 珍珠薏仁 200公克 干蓮子 50公克 熱開水 6杯 冰糖 200公克紅豆薏仁蓮子湯的做法步驟
1.紅豆洗凈,以溫水浸泡約40分鐘后撈起,瀝干水份;珍珠薏仁、干蓮子洗凈備用。
2.將作法1的材料與熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約18分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣后,再掀開鍋蓋,加入冰糖,再續續以小火煮1分鐘至冰糖融化即可。
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