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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料新鮮楊梅200g白糖2茶匙貢菊2朵輔料蜂蜜半茶匙生津解渴——清爽楊梅湯的做法步驟1.清洗楊梅，用淡鹽水浸泡5分鐘，把楊梅裡面隱藏的……
主料
新鮮楊梅 200g 白糖 2茶匙 貢菊 2朵輔料
蜂蜜 半茶匙生津解渴——清爽楊梅湯的做法步驟
1.清洗楊梅，用淡鹽水浸泡5分鐘，把楊梅裡面隱藏的小蟲子都泡出來。
2.瀝干水分，用白糖腌制10分鐘，直到腌出紅色的果汁。
3.鍋內加水煮開，（不能用鐵鍋），放楊梅進去大火煮1分鐘，鍋內加糖，改小火燉煮8——10分鐘。
4.加入貢菊2朵（太多貢菊會影響楊梅湯的味道），再加入一點原味蜂蜜調味。中火煮30秒，關火靜置放涼，放入冰箱冷藏1小時，即可食用。
小貼士
夏季正是吃楊梅的好時節！
新鮮楊梅有生津解渴、調整食慾的作用，端午節時做給家人享用，止渴除煩，清熱解暑，酸甜可口，老少皆宜！
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