魚腥草鯽魚湯

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魚腥草鯽魚湯介紹

主料鯽魚4條小的魚腥草半斤大骨半根陳皮半塊姜一小塊蒜4瓣輔料食用油少量雞精少量鹽於個人口味小蔥2根味精適量魚腥草鯽魚湯的做法步驟1.首先把鯽魚宰殺乾淨,鍋內置油燒熱先用薑片擦一下鍋……

魚腥草鯽魚湯詳細內容

魚腥草鯽魚湯

主料

鯽魚 4條小的 魚腥草 半斤 大骨 半根 陳皮 半塊 姜 一小塊 蒜 4瓣

輔料

食用油 少量 雞精 少量 鹽 於個人口味 小蔥 2根 味精 適量

魚腥草鯽魚湯的做法步驟

1.首先把鯽魚宰殺乾淨,鍋內置油燒熱先用生薑片擦一下鍋周圍,這樣魚不會煎爛,把魚煎成兩面金黃待用!

2.這裡是用的排骨因為家裡沒大骨了,排骨焯水

3.把煎好的鯽魚和排骨放入鍋中,加適量水放入陳皮,姜蒜大火燒開後放入魚腥草!

4.半小時后可以關火了,魚腥草不要煮太久.加入鹽,雞精,味精調味!

5.撒上蔥花,一份清新爽口的魚湯就好了!