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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料春筍半個裡脊肉100克青椒1/3個枸杞少許輔料生薑2片鹽油春筍枸杞瘦肉湯的做法步驟1.主要材料。2.春筍洗凈切小片；青椒切小片……
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主料
春筍 半個 裡脊肉 100g 青椒 1/3個 枸杞 少許輔料
生薑 2片 鹽 油春筍枸杞瘦肉湯的做法步驟
1.主要材料。
2.春筍洗凈切小片； 青椒切小片； 姜切絲；
3.瘦肉切薄片后加鹽、油適量腌10分鐘； 枸杞稍浸泡；
4.鍋中燒開水，倒入筍片煮半分鐘撈出瀝干；
5.炒鍋中熱油，炒香生薑絲，然後倒入瘦肉炒至變色；
6.加入青椒炒勻；
7.加水兩大碗， 倒入筍片和枸杞；
8.煮開后可撇去浮沫，轉中火煮20分鐘即可。 喝時加鹽調味~~
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