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主料羊腿一根土豆兩個青蘿蔔一條胡蘿蔔兩條蔥白一截輔料醬一塊花椒適量冬季滋補清燉羊肉的做法步驟1.羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量（怕吃花椒的可以用紗布包起來……
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主料
羊腿 一根 土豆 兩個 青蘿蔔 一條 胡蘿蔔 兩條 蔥白 一截輔料
醬 一塊 花椒 適量冬季滋補清燉羊肉的做法步驟
1.羊腿過開水撈入湯褒，加適量的水，加入花椒適量（怕吃花椒的可以用紗布包起來），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加熱。
2.羊肉一邊燉著，一邊將其他材料處理好。蔥切段，姜切大塊拍碎，蘿蔔土豆等去皮后切大塊。
3.姜最好拍的很碎，這樣生薑汁能煲出來，湯吸收生薑汁會微辣，即驅寒又好味。
4.將所有材料都加到湯褒中，大火燒開，去泡沫，轉中小火慢慢煲，至少1鐘頭以上。
5.出鍋后酌量加鹽和白鬍椒粉即可，還要有香菜！
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