夏天當季菜野蝦米絲瓜蛋湯小丁家廚介紹

難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘主料絲瓜一根野蝦米少許雞蛋一個輔料鹽黃酒夏天當季菜-【野蝦米絲瓜蛋湯】-【小丁家廚】的做法步驟1.材料備齊2.絲瓜先切小段……

夏天當季菜野蝦米絲瓜蛋湯小丁家廚詳細內容

夏天當季菜野蝦米絲瓜蛋湯小丁家廚
難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘

主料

絲瓜 一根 野蝦米 少許 雞蛋 一個

輔料

鹽 黃酒

夏天當季菜-【野蝦米絲瓜蛋湯】-【小丁家廚】的做法步驟

1.材料備齊

2.絲瓜先切小段,每段一分為四,再每根一分為二;姜切絲,蒜去皮切片

3.熱鍋熱油,放野蝦米,姜,蒜爆香

4.待蝦米成金黃色時,下絲瓜翻炒,加少許黃酒,翻炒至七分熟

5.加水

6.待水沸,加鹽調好味道

7.加入打散的雞蛋,雞蛋熟了即可。

8.出鍋啦,以此湯煮麵或下飯都是極好的。

小貼士

野蝦米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、鈣等礦物質及維生素A。是孕婦,老人和小孩子絕佳天然補品。