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難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘主料絲瓜一根野蝦米少許雞蛋一個輔料鹽黃酒夏天當季菜-【野蝦米絲瓜蛋湯】-【小丁家廚】的做法步驟1.材料備齊2.絲瓜先切小段……
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主料
絲瓜 一根 野蝦米 少許 雞蛋 一個輔料
鹽 黃酒夏天當季菜-【野蝦米絲瓜蛋湯】-【小丁家廚】的做法步驟
1.材料備齊
2.絲瓜先切小段,每段一分為四,再每根一分為二;姜切絲,蒜去皮切片
3.熱鍋熱油,放野蝦米,姜,蒜爆香
4.待蝦米成金黃色時,下絲瓜翻炒,加少許黃酒,翻炒至七分熟
5.加水
6.待水沸,加鹽調好味道
7.加入打散的雞蛋,雞蛋熟了即可。
8.出鍋啦,以此湯煮麵或下飯都是極好的。
小貼士
野蝦米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、鈣等礦物質及維生素A。是孕婦,老人和小孩子絕佳天然補品。
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