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海參燉老母雞

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海參燉老母雞介紹

海參燉老母雞主料：老母雞配料：海參調料：蔥、姜、枸杞、料酒、花椒、胡椒、鹽、雞精、味精做法：1、把提前發好的海參從冰箱里拿出，用清水泡著解凍。2、把香蔥切好，枸杞洗凈。3、把老母雞雞腿剁下一個。4、把雞腿剁成塊。5、把雞油放鍋中煸油。6、油……

海參燉老母雞詳細內容

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海參燉老母雞

主料：老母雞
配料：海參
調料：蔥、姜、枸杞、料酒、花椒、胡椒、鹽、雞精、味精

做法

1.把提前發好的海參從冰箱里拿出，用清水泡著解凍。
2.把香蔥切好，枸杞洗凈。
3.把老母雞雞腿剁下一個。
4.把雞腿剁成塊。
5.把雞油放鍋中煸油。
6.油煸出后撈出油渣，放入花椒、蔥結、姜炒出香味。
7.放入雞塊。
8.加入鹽、料酒、胡椒面翻炒均勻。
9.炒出香味后加水轉入砂鍋。
10.開大火燒開。
11.打去血末，放入幾個大棗。
12.關小火煲至一個半小時。
13.把解凍好的海參打理乾淨。
14.放入海參。
15.開大火燒開。
16.再關小火煲至半小時。

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