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樹葉曲奇餅的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目樹葉曲奇餅的製作材料：雞蛋1個大號的藍色食用色素少許綠色食用色素少許酥油130克低粉190克細砂糖100克樹葉曲奇餅的家常做法：……
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樹葉曲奇餅的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
樹葉曲奇餅的製作材料
雞蛋1個大號的 藍色食用色素少許 綠色食用色素少許 酥油130g 低粉190g 細砂糖100g
樹葉曲奇餅的家常做法
1.將酥油隔水融化后加入細砂糖，攪拌至糖融化
2.酥油冷卻至20度左右，加入雞蛋，攪拌均勻滑順。篩入低粉，揉成麵糰。
3.將麵糰分成兩份，分別加入綠色和藍色食用色素，搓成錐形，在油布上按扁。用塑膠脫模刀刻出葉脈。
4.放入烤箱，150度上下火，15分鐘左右上色併發出香味即成。
小貼士
由於酥麵糰和好以後是黃色的，加上綠色色素是淺綠色，加藍色則是深綠。麵糰較軟，如果想用餅乾模具的話，可以把麵糰冷藏一會再做。
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