蔓越梅曲奇餅

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蔓越梅曲奇餅

蔓越梅曲奇餅的功效與作用

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

蔓越梅曲奇餅的製作材料

黃油130g 糖粉45g 低筋麵粉180g 雞蛋1個 蔓越梅干20g 奶粉15g 打蛋器1個 裱花袋1個 裱花嘴1個

蔓越梅曲奇餅的家常做法

1.準備好所有材料 黃油切小塊提前軟化備用

2.黃油軟化后加入糖粉打發均勻至順滑,加入雞蛋液(雞蛋液分2次加入,用打蛋器打發均勻)

3.蔓越梅切小粒和奶粉一起倒入黃油蛋液中,攪拌均勻

4.攪拌均勻

5.低粉一定要過篩,分三次加入黃油蛋液中,迅速攪拌均勻,拌無乾粉即可加另外三分之一

6.加入低粉完全攪拌均勻的麵糊

7.把麵糊裝進提前準備好的裱花袋中

8.在鋪好錫紙的烤盤中擠出差不出曲奇餅的花紋,注意要留出空隙哦!

9.新手大小不一,呵呵

10.烤箱提前預熱10分鐘,用175度,烘烤20分鐘,最後8分鐘注意觀察餅乾表面微黃即可出爐,以免太過了(溫度根據自家烤箱而定哦)

11.完全涼透即可裝盤

12.這樣也很可愛哦!

13.再來一張,酥酥脆脆,蔓越梅的酸甜!極好

14.茶與曲奇餅更配哦!

小貼士

不想等黃油自然軟化有個好方法,把黃油放到微波爐里加熱化開,晾涼後放到冰箱冷凍室里,當黃油再次剛開始凝固時取出打發。

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