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蔓越梅曲奇餅的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目蔓越梅曲奇餅的製作材料:黃油130g糖粉45g低筋麵粉180g雞蛋1個蔓越梅干20g奶粉15g ……
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蔓越梅曲奇餅的功效與作用
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
蔓越梅曲奇餅的製作材料
黃油130g 糖粉45g 低筋麵粉180g 雞蛋1個 蔓越梅干20g 奶粉15g 打蛋器1個 裱花袋1個 裱花嘴1個
蔓越梅曲奇餅的家常做法
1.準備好所有材料 黃油切小塊提前軟化備用
2.黃油軟化后加入糖粉打發均勻至順滑,加入雞蛋液(雞蛋液分2次加入,用打蛋器打發均勻)
3.蔓越梅切小粒和奶粉一起倒入黃油蛋液中,攪拌均勻
4.攪拌均勻
5.低粉一定要過篩,分三次加入黃油蛋液中,迅速攪拌均勻,拌無乾粉即可加另外三分之一
6.加入低粉完全攪拌均勻的麵糊
7.把麵糊裝進提前準備好的裱花袋中
8.在鋪好錫紙的烤盤中擠出差不出曲奇餅的花紋,注意要留出空隙哦!
9.新手大小不一,呵呵
10.烤箱提前預熱10分鐘,用175度,烘烤20分鐘,最後8分鐘注意觀察餅乾表面微黃即可出爐,以免太過了(溫度根據自家烤箱而定哦)
11.完全涼透即可裝盤
12.這樣也很可愛哦!
13.再來一張,酥酥脆脆,蔓越梅的酸甜!極好
14.茶與曲奇餅更配哦!
小貼士
不想等黃油自然軟化有個好方法,把黃油放到微波爐里加熱化開,晾涼後放到冰箱冷凍室里,當黃油再次剛開始凝固時取出打發。
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