紅糖桂圓紅棗曲奇

紅糖桂圓紅棗曲奇的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂

紅糖桂圓紅棗曲奇的製作材料

黃油80g 紅糖60g 雞蛋25g 紅棗30g 核桃15g 低筋麵粉140g

紅糖桂圓紅棗曲奇的家常做法

1.準備食材。黃油切小塊室溫軟化備用。紅棗去核用剪刀剪碎。核桃烤熟切小塊。塊狀紅糖用料理機打粉末。

2.黃油用電動打蛋器打順滑，加入紅糖，打至體積明顯變大。

3.分兩次倒入蛋液，每次都打至完全吸收。

4.篩入麵粉，用刮刀翻拌均勻。

5.倒入紅棗碎核桃仁碎，繼續攪拌均勻。

6.拌勻后全部倒入保鮮袋，揉成長柱形。喜歡方方正正形狀的可以放入模具整形。（分享一個簡易曲奇餅乾模具製作方法，用錫紙盒、牙膏盒等長方形的盒子剪掉一面，就可以了）連盒子一起冷凍一小時。

7.烤箱預熱170度。用鋒利的刀將冷凍好的曲奇切0.8厘米的厚片。

8.烤箱中層。烤25分鐘左右。烤好後置烤架冷卻。密封保存。

9.成品。

小貼士

黃油打發要到位，打至顏色變淺再加入紅糖。剛烤好的曲奇有點軟，完全冷透就非常酥脆可口了。