蔓越莓曲奇 (適合初學者 新手)介紹

蔓越莓曲奇(適合初學者新手)的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目蔓越莓曲奇(適合初學者新手)的製作材料:蔓越莓干適量低筋粉200g黃油60g糖粉4……

蔓越莓曲奇 (適合初學者 新手)詳細內容

蔓越莓曲奇 (適合初學者 新手)

蔓越莓曲奇 (適合初學者 新手)的功效與作用

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目

蔓越莓曲奇 (適合初學者 新手)的製作材料

蔓越莓干適量 低筋粉200g 黃油60g 糖粉40g 雞蛋1個

蔓越莓曲奇 (適合初學者 新手)的家常做法

1.先融化黃油,將黃油融化成液體

2.把糖粉加入黃油中攪拌均勻,攪拌成粘稠狀態就可以了

3.把一個雞蛋打散成雞蛋液 ,加入黃油中攪拌均勻 (這步忘拍了)

4.將低筋粉過篩和蔓越莓干一起加入黃油糊中 (這時可以直接上手啦,不需要刮刀了哦) 揉均勻成團即可

5.把麵糰放在保鮮膜或油紙上塑形 一般都是長方形 塑形完成後用保鮮膜包住放入冰箱冷凍一小時左右

6.將冷凍好的麵糰切成厚度約0.5cm左右的方塊 大小要均勻 在烤的時候要留點縫隙 因為曲奇會膨脹,不就縫隙都會粘一起了

7.烤箱提前10分鐘預熱 上火180度,下火150度 10分鐘后同樣溫度 把曲奇放入烤箱烤15分鐘即可 具體時間看自家烤箱的脾氣哦

小貼士

這款曲奇油比較少,喜歡吃油的或甜的可以適量多加點黃油和糖粉 ,個人喜歡蔓越莓干碎點所以用料理機攪碎的。不喜歡碎的可以用刀稍稍切下或不切。此款做法比較適合新手 不是獨立控溫的烤箱可以用180度烤15分鐘 具體烤多久看自家烤箱脾氣哦