辮子花生醬北海道吐司

辮子花生醬北海道吐司的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

牛奶：富含蛋白質

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

辮子花生醬北海道吐司的製作材料

高筋麵粉600g 酵母6g 黃油50g 糖80g 鹽5g 牛奶280g 淡奶油130g 雞蛋50g 花生醬適量

辮子花生醬北海道吐司的家常做法

1.麵包材料混合揉成團，直到完成階段，具體方法請參考這裡>>

2.揉好之後的麵糰可以拉出大片薄膜，且不易破裂。

3.麵糰蓋上保鮮膜，放置溫暖的地方發酵成2倍大。

4.我這次做的分量比較大，做了一個450g吐司，兩個225g吐司。大家可以減半做一個450g吐司。發好的麵糰排氣，分成2份，1份分成3個（450g吐司），另1份分成2份，再各分3份（2個225g吐司）滾圓，蓋上保鮮膜醒15分鐘。

5.取一份麵糰擀成如圖的長方形，抹上花生醬，一邊留白。

6.從有花生醬的邊捲起，要卷實沒有空氣，成筒狀后捏緊封口。

7.如法炮製三條，把兩頭搓細，一邊粘在一起，開始編辮子。

8.編好的樣子，兩頭尖尖中間粗的辮子。

9.把辮子兩頭折到下面，放入模具。

10.放在溫暖潮濕的地方進行二次發酵，直到滿模。

11.表面刷雞蛋液。烤箱預熱170度，下層，烤35-40分鐘。過程中看上色狀況適時加蓋錫紙。