美式披薩

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美式披薩介紹

美式披薩的功效與作用:牛奶:富含蛋白質青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌玉米:健脾、利水、祛濕美式披薩的製作材料:麵粉200克牛奶100克鹽8克糖20克橄欖油15克酵母一小撮蛋黃一個……

美式披薩詳細內容

美式披薩

美式披薩的功效與作用

牛奶:富含蛋白質

青椒:增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌

玉米:健脾、利水、祛濕

美式披薩的製作材料

麵粉200g 牛奶100g 鹽8g 糖20g 橄欖油15g 酵母一小撮 蛋黃一個(上色用) 意麵醬 馬蘇里拉芝士125g 青椒1個 玉米適量 培根1片 熏腸1根 紅燒排骨3根

美式披薩的家常做法

1.準備材料。

2.除橄欖油以外的材料混合,揉成麵糰。

3.慢慢加入橄欖油,充分混合。

4.揉成麵糰,醒發。

5.麵糰發成2倍大就好了。

6.排氣,不停地揉面,摔打,之後進行第二次發酵。

7.第二天早晨拿出來的樣子,要等一陣子回溫。

8.把麵糰排氣,擀成中間薄,邊邊厚的餅,攤在抹了油的模具里。

9.準備餡料的材料。

10.馬蘇里拉芝士擦絲。

11.培根切小塊,熏腸切片,排骨也去骨切小塊。

12.青椒切成圈圈和小塊。

13.餅底抹上意麵醬,撒1/3芝士。

14.左邊鋪培根和熏腸,右邊鋪排骨。

15.撒上1/3的芝士和玉米。

16.最後鋪上青椒塊,餅的邊邊刷上蛋黃,入烤箱200度20分鐘。

小貼士

1.200度15分鐘后,拿出來鋪青椒圈圈和最後1/3芝士,放進去再5分鐘即可。

2.這個方子的分量是適合2個薄底披薩,但是我嫌保存餅底麻煩,就乾脆做成一個厚底的了。我也比較喜歡吃厚底的披薩。底子軟軟的,帶有一點甜味,跟麵包差不多