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竹炭天然酵母麵包的製作材料：高筋麵粉200克竹炭粉1小茶匙酵母種80克水110克糖15克鹽4克竹炭天然酵母麵包的家常做法：1.用攪拌器或是用手揉所有材料到完全階段2.包好，放到溫暖的地方……
竹炭天然酵母麵包的製作材料
高筋麵粉200g 竹炭粉1小茶匙 酵母種80g 水110g 糖15g 鹽4g
竹炭天然酵母麵包的家常做法
1.用攪拌器或是用手揉所有材料到完全階段
2.包好，放到溫暖的地方發酵到3-4倍大。（冬：8-12小時，春，秋：6-8小時，夏：4-6小時）
3.分割8份，排氣，滾圓后，休息30分鐘
4.整形到圓形，進行最後發酵50-90分鐘或是2倍大為止
5.用剪刀剪出十字形，蒸氣烤，240度，10-15分鐘
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