卡通魚麵包

卡通魚麵包的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

卡通魚麵包的製作材料

高筋麵粉250g 糖40g 鹽3/4小勺 酵母1小勺 奶粉10g 水150g 黃油20g

卡通魚麵包的家常做法

1.后加黃油將麵糰揉至擴展，進行基礎發酵。

2.取出基礎發酵完成的麵糰，分割成50g和20g的麵糰各6個，將這些麵糰跟剩餘的麵糰分別滾圓。

3.鬆弛15分鐘后，取一份50g麵糰擀成圓形包入豆沙餡，捏緊封口。

4.取一份20g麵糰擀成圓形，翻面后整形成糖三角形狀，底邊向內壓一下，接在大麵糰后做魚尾。

5.將剩餘的麵糰擀成薄片用做手指餅乾的中號花嘴壓出圓形放在大麵糰上做魚眼，用手輕壓一下。

6.用刮板切一個長三角形、三個小的三角形做魚鰭。

7.將卡通魚放進烤盤進行最後發酵后表面刷蛋液，在頭部圓形的小麵糰上面壓一顆圓形豆沙球做眼睛，在眼睛下方剪個開口做魚嘴，用剪刀在身上剪些小口做魚鱗。

8.入預熱180℃的烤箱，中層，18分鐘。