蔓越莓馬芬杯

蔓越莓馬芬杯的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

蔓越莓馬芬杯的製作材料

低粉100g 牛油100g 細砂糖60g 雞蛋2個 奶粉30g

蔓越莓馬芬杯的家常做法

1.蔓越莓中倒入朗姆酒，再加入適量清水浸泡20g，其實沒有朗姆酒可以不加的，或者用紅酒浸泡也好

2.留出馬芬表面點綴的蔓越莓后，剩餘的全部用力壓碎待用

3.室溫軟化好的黃油里，加入細砂糖，用打蛋器打發

4.打到泛白有點蓬鬆

5.之後至少分3次加入雞蛋液（蛋白蛋黃混合了的），每次都要讓牛油和雞蛋混合充分

6.之後篩入低粉，奶粉，泡打粉，輕手拌均勻

7.接下來加入切碎的蔓越莓粒

8.混合均勻

9.烤箱180度上下管預熱，用勺子把蛋糕舀進馬芬杯里，7—8成滿，我想要看到蛋糕多多的翻出杯麵，所以加了9成滿，只夠裝4杯

10.上面點綴之前預留的蔓越莓，入烤箱中層，180度上下火20分鐘，不同烤箱注意觀察自己把握時間

11.發的真好，香噴噴