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低糖酸奶蛋糕的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目低糖酸奶蛋糕的製作材料：自製酸奶200G黃油45G低粉40G雞蛋4個玉米澱粉25G糖30G白醋……
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低糖酸奶蛋糕的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
低糖酸奶蛋糕的製作材料
自製酸奶200G 黃油45G 低粉40G 雞蛋4個 玉米澱粉25G 糖30G 白醋幾滴
低糖酸奶蛋糕的家常做法
1.把雞蛋黃白分離到兩個乾淨無水無油的容器內，低粉 玉米粉混合過篩備用
2.黃油隔水融化，加酸奶用手動蛋抽拌勻
3.分次加入蛋黃拌勻（加一個拌勻再加另一個）篩入粉類，拌勻
4.蛋清部分加少許白醋，打至起大泡泡，分3次加入糖，打至乾性發泡；（就是提起打蛋器蛋白會呈現小的直尖角，不流動不滴落）
5.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，后再倒回蛋白中切拌勻入模具。烤箱預熱170度
6.烤盤內加水置於烤箱下層，模具八烤網上置於烤箱中層，165-170度，60分鐘
7.烤完脫模即可無需倒扣，冷藏保存
小貼士
烘烤時間按自家烤箱的威力來適當調整
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