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蜜紅豆斑斕戚風蛋糕的功效與作用：牛奶：富含蛋白質蜜紅豆斑斕戚風蛋糕的製作材料：低粉80克斑斕香精3~4滴蜜紅豆適量蛋黃2個糖20克蛋白4個糖40克鹽少許玉米油40克牛奶80……
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蜜紅豆斑斕戚風蛋糕的功效與作用
牛奶：富含蛋白質
蜜紅豆斑斕戚風蛋糕的製作材料
低粉80g 斑斕香精3~4滴 蜜紅豆適量 蛋黃2個 糖20g 蛋白4個 糖40g 鹽少許 玉米油40g 牛奶80g
蜜紅豆斑斕戚風蛋糕的家常做法
1.將蛋黃用的糖20g分3次加進蛋黃里攪散
2.加入玉米油完全拌勻
3.加入牛奶完全拌勻后，滴入斑斕香精
4.篩入低粉和鹽，用十字切法切拌均勻，避免使麵粉起筋
5.分3次將蛋白用糖40g加入蛋白里，用電動打蛋器打發至濕性發泡
6.將打好的蛋白霜分3次和蛋黃糊拌勻，倒入模里的時候加入蜜紅豆
7.放進預熱好的烤箱下層，180度30分鐘即可出爐倒扣放涼
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