牽牛戀蛋黃酥

牽牛戀蛋黃酥的材料

牽牛戀蛋黃酥的調料

做牽牛戀蛋黃酥所需做法

電烤箱

牽牛戀蛋黃酥的做法步驟

1.油皮包油酥麵條全部做完用保鮮膜蓋上醒制10分鐘

2.取一個鬆弛好的麵糰壓扁，用擀麵杖擀成長條狀

3.和好的麵糰用保鮮膜包好開始醒制

4.酥油皮需用的麵粉和豬油混合在一起開始和面

5.和好的酥油麵團用保鮮膜包好開始醒制

6.油皮和油酥按照自己的需求揉搓成圓球備用

7.取一個油皮麵糰用手壓成均勻的圓片將油酥麵糰放入中間

8.油皮將油酥麵糰均勻的包住成為一個大麵糰

9.油皮包油酥麵條全部做完用保鮮膜蓋上醒制10分鐘

10.取一個鬆弛好的麵糰壓扁，用擀麵杖擀成長條狀

11.從上向下捲起來，麵糰全部卷好後用保鮮膜蓋上鬆弛10分鐘

12.利用麵糰鬆弛時間把鹹蛋黃用錫紙折成一個長方形盒子，把鹹蛋黃放入裡面，放入烤箱烤15分鐘

13.這是烤好的鹹蛋黃非常誘人，聞著香香的味道，真想現在就把它們吃掉

14.取一份鬆弛好的麵糰，將麵糰豎放，收口朝上壓扁

15.再次擀開，擀成長條狀，再次捲起來鬆弛10分鐘