黑加侖早餐包

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黑加侖早餐包介紹

習慣早餐有點面點加上一碗二米粥,幾碟小鹹菜,或者來個鹹鴨蛋什麼的,簡單的美味,來自甜甜的早餐包。黑加侖早餐包的主料:高筋粉(300g)牛奶(130g)白糖(40g)蛋液(40g)黑加侖早餐包的調料:色拉油……

黑加侖早餐包詳細內容

黑加侖早餐包

習慣早餐有點面點加上一碗二米粥,幾碟小鹹菜,或者來個鹹鴨蛋什麼的,簡單的美味,來自甜甜的早餐包。

黑加侖早餐包的材料

高筋粉(300g) 牛奶(130g) 白糖(40g) 蛋液(40g)

黑加侖早餐包的調料

色拉油(40g) 酵母(4g) 鹽(2g) 黑加侖干(適量) 椰蓉(適量)

做黑加侖早餐包所需做法

麵包機、電烤箱

黑加侖早餐包的做法步驟

1.牛奶、雞蛋、油等液體依次加入麵包桶,糖加在一邊角落,鹽加在另一邊角落,篩入高筋麵粉,在麵粉上面挖一個小洞,放上酵母后再蓋上麵粉,啟動2個和面程序,然後選擇發酵1小時

2.取出發酵好的麵糰排氣

3.分成若干小劑子,蓋上保鮮膜餳15分鐘

4.取一個面劑子擀成長條,薄薄的刷層油,撒上椰蓉和黑加侖干,捲成各種喜歡的形狀

5.碼入烤盤

6.入烤箱二次發酵,45度40分鐘

7.發酵好的麵糰取出刷上蛋液

8.烤箱預熱,160度上下火烤20分鐘

9.出爐。

小貼士

1.早餐包可以選擇各種喜歡的餡料。2.不同的烤箱烤制時間也不同,僅供參考。3.雞蛋液預留三分之一,最後刷在麵包上。4.麵粉不同,吸收水分也有差別,牛奶用量控制在130到140g。