德普烤箱食譜戚風蛋糕卷

德普烤箱食譜戚風蛋糕卷的材料

德普烤箱食譜戚風蛋糕卷的調料

做德普烤箱食譜戚風蛋糕卷所需做法

德普烤箱食譜戚風蛋糕卷的做法步驟

1.合影啦

2.蛋黃加10g白糖納入不鏽鋼盆中，用打蛋器攪打至白糖溶化且蛋黃液呈乳白色時，再分多次加入色拉油和牛奶攪拌均勻；

3.然後放入過篩后的麵粉，輕輕攪拌均勻，待用：

4.蛋白和塔塔粉納入不鏽鋼盆里，用打蛋器攪打至蛋白呈粗泡沫狀且顏色發白時，下入剩餘的白糖，繼續攪打至蛋白呈軟峰狀並硬性發泡。

5.先將約1/3的蛋白膏倒入蛋黃糊里輕輕攪勻，再將其倒回剩餘的蛋白膏中輕輕攪勻。

6.將混合好的蛋糕糊倒入模具中並刮平，將德普烤箱調至焙烤檔，180度，烤制15min左右即可。

7.將混合好的蛋糕糊倒入模具中並刮平，將德普烤箱調至焙烤檔，180度，烤制15min左右即可。

8.出爐等冷卻后，倒扣至操作台上，揭去油紙，擠入奶油，捲成卷即可。

9.還可以加入自己的水果，或者肉鬆，做成各種口味的蛋糕卷。

小貼士