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美味健康酸奶香蕉戚風的主料:雞蛋(2個)油(20ML)糖(蛋黃)(10G)糖(蛋白)(30G)牛奶(10ML)低精麵粉(55G)美味健康酸奶香蕉戚風的調料:香蕉(50G)酸奶(1盒)做美味……
美味健康酸奶香蕉戚風的材料
雞蛋(2個) 油(20ML) 糖(蛋黃)(10G) 糖(蛋白)(30G) 牛奶(10ML) 低精麵粉(55G)美味健康酸奶香蕉戚風的調料
香蕉(50G) 酸奶(1盒)做美味健康酸奶香蕉戚風所需做法
電烤箱
美味健康酸奶香蕉戚風的做法步驟
1.香蕉壓成泥。
2.蛋黃加10g糖打融,分三次加色拉油攪拌均勻,再加牛奶。
3.加入香蕉泥攪拌均勻,再篩入低粉拌勻。
4.蛋白分三次加入剩下的20g糖,打幹性發泡。
5.取三分一加入,翻拌勻。
6.再全部倒入蛋白霜里拌勻。
7.倒入六寸模具,震掉氣泡。木有中空模具可以用椰子瓶,加重物。上下火160度35分鐘,(怕裂可以先130度烤35分鐘,再轉160烤10分鐘,僅供參考)。
8.取出,倒扣放涼脫膜。-_-||原諒我沒有煙囪模,中間是個椰汁瓶。哈~哈~哈~最好酸奶淋面即可,面上是翻糖花。
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