184
油麥菜戚風蛋糕的主料:低筋麵粉(88克)油麥菜泥(50克)玉米油(50克)油麥菜戚風蛋糕的調料:雞蛋(5個)白糖(60克)做油麥菜戚風蛋糕所需廚具:榨汁機、打蛋器、電烤箱油麥菜戚風蛋糕的做法圖……
喜歡這些美食嗎?
油麥菜戚風蛋糕的材料
低筋麵粉(88g) 油麥菜泥(50g) 玉米油(50g)油麥菜戚風蛋糕的調料
雞蛋(5個) 白糖(60g)做油麥菜戚風蛋糕所需做法
榨汁機、打蛋器、電烤箱
油麥菜戚風蛋糕的做法步驟
1.油麥菜洗凈
2.放入榨汁機,加少量水,榨成油麥菜汁
3.蛋清蛋黃分離,分別放到無水無油的兩個容器中
4.蛋黃加入30g細砂糖,用手動打蛋器攪拌均勻
5.加入玉米油攪拌均勻
6.再加入50g菠菜泥拌勻。
7.再加入低筋麵粉,再次攪拌均勻,攪拌至無顆粒
8.雞蛋白中滴入幾滴白醋,先用慢速打至成粗泡,分3次加入30g細砂糖
9.快速打至出紋路狀
10.最後出現小直尖的狀態
11.取三分之一的蛋白加入到蛋黃糊中,用刮刀攪拌均勻
12.然後再加入剩餘的雞蛋白,輕輕從底部颳起攪拌均勻
13.將麵糊倒入模具,顛幾下震出大氣泡
14.送入預熱好的烤箱里,倒數第二層、用上下火130度烤30分鐘后,改成140度再烤20分鐘即可出爐。
15.蛋糕出爐馬上倒扣,等待自然涼卻后即可脫模。
16.脫模用小刀在蛋糕與模具之間劃一圈,然後在底部輕輕推出
我覺得棉花蛋糕比戚風蛋糕更容易成功,口感更好~可以用來做蛋糕胚哦~食材介紹低粉(50g),...
非常可口的一款麵包,老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新,雙重口感,再加上美美的外觀,可以...
我第一次做的甜品,因為幾乎沒有什麼技術含量!這個配方,幾乎零失誤!食材介紹低筋麵粉(80g...
食材介紹普通麵粉(100g),益力多(半瓶),白糖(適量),雞蛋(4個)杯子蛋糕(簡易版)...
這個小公主泡泡浴生日蛋糕是專門為我的寶貝兒姑娘四周歲生日精心準備的。每一次寶貝兒生日,蛋糕...
火龍果糖分低,顏色漂亮。做成蛋糕卷美極~另附一個火龍果冰的做法。沒拍過程。用文字做詳細說明...
好了廢話不多說,今天我做了戚風蛋糕食譜,第一次做煉奶味的我是挺喜歡的,色澤有點白,但是影響...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕,暖男必備技能食材介紹主料:低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
普通的杯子蛋糕稍作裝飾也變得格外討喜,下午茶時間,來一杯吧!~~by@花事了kaliyo食...
家裡用川秀菌粉做了一些酸奶,就做了這個無油的酸奶蛋糕,沒有油,糖少,夏天吃沒有什麼負擔,很...
油麥菜戚風蛋糕的主料:低筋麵粉(88克)油麥菜泥(50克)玉米油(50克)油麥菜戚風蛋糕的...
油麥菜戚風蛋糕的主料:低筋麵粉(88克)油麥菜泥(50克)玉米油(50克)油麥菜戚風蛋糕的...
八寸戚風的主料:低筋麵粉(85克)雞蛋(5個)純牛奶(75克)玉米油(50克)八寸戚風的調...
低糖無油配方紅棗酸奶戚風蛋糕的主料:雞蛋(三個)低筋麵粉(70克)低糖無油配方紅棗酸奶戚風...
超軟燙麵大戚風的主料:低粉(60克)雞蛋(5個)超軟燙麵大戚風的調料:白糖(60+20克)...
超簡單完美戚風6寸兩蛋的主料:雞蛋(60克以上)(2個)低粉(28克)玉米澱粉(6克)牛奶...
紅曲大理石戚風蛋糕的主料:蛋黃(30克)細砂糖(40克)玉米油(17克)牛奶(35克)低筋...
紫薯戚風蛋糕六寸心形的主料:紫薯(70克)低粉(70克)雞蛋(4個)橄欖油(60克)牛奶(...
斑馬紋戚風蛋糕的主料:雞蛋(5個)白砂糖(蛋黃)(30克)白砂糖(蛋清)(50克)牛奶(7...
無油版戚風蛋糕的主料:雞蛋(3個)麵粉(44克)玉米澱粉(10克)白糖(10克+27克)牛...