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芒果花慕斯

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芒果花慕斯介紹

芒果花慕斯的主料：六寸戚風蛋糕(2片)淡奶油(200g)芒果(130g)做芒果花慕斯所需廚具：其它芒果花慕斯的做法圖解步驟1.準備食材2.吉利丁片提前用涼水浸泡至軟，加入牛奶中（隔水拌融化）　……

芒果花慕斯詳細內容

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芒果花慕斯

芒果花慕斯的材料

六寸戚風蛋糕 (2片) 淡奶油 (200g) 芒果 (130g)

做芒果花慕斯所需做法

其它

芒果花慕斯的做法步驟

1.準備食材

2.吉利丁片提前用涼水浸泡至軟，加入牛奶中（隔水拌融化）

3.芒果肉加10g牛奶成泥備用

4.啟動料理機把芒果肉打成泥備用

5.淡奶油加入糖打發至略有紋路

6.把芒果牛奶液和打發好的奶油混合拌均勻

7.加入融化的吉利丁拌均

8.模具低部放一片蛋糕

9.倒入一層芒果奶油

10.再入一片蛋糕，把剩下的芒果奶油倒進去即可，放冰箱冷藏四個小時左右，輕按表面已凝固即可。

11.QQ糖隔水融化

12.芒果肉切片做成芒果花放在慕斯上面

13.依次做好五朵芒果花

14.融化好后的QQ糖均勻的澆在已經凝固的慕斯蛋糕上，繼續入冰箱冷藏至鏡面凝固即可享用！

小貼士

QQ糖可選擇你自己喜歡的口味蛋糕提前做好

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