覆盆子慕斯

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覆盆子慕斯介紹

覆盆子慕斯的主料:覆盆子果泥(200g)全脂牛奶(100ml)淡奶油(100ml)細砂糖(100g)吉利丁片(1片(5g))做覆盆子慕斯所需廚具:其它覆盆子慕斯的做法圖解步驟1.準……

覆盆子慕斯詳細內容

覆盆子慕斯

覆盆子慕斯的材料

覆盆子果泥 (200g) 全脂牛奶 (100ml) 淡奶油 (100ml) 細砂糖 (100g) 吉利丁片 (1片(5g))

做覆盆子慕斯所需做法

其它

覆盆子慕斯的做法步驟

1.準備原料;吉利丁片提前泡軟

2.牛奶隔水加熱后,加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻至溶化

3.覆盆子打成果泥備用

4.步驟2與3混合

5.淡奶油打至8分狀態,呈現彎曲的小角

6.與步驟4混合物慢慢拌勻

7.杯中倒入少許慕斯液,放入一塊刷薄荷糖漿的蛋糕片

8.倒入剩餘慕斯液,冷藏3-4小時左右即可食用