藍莓優格慕斯杯

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藍莓優格慕斯杯

藍莓優格慕斯杯的材料

鮮奶油 (80g)

做藍莓優格慕斯杯所需做法

藍莓優格慕斯杯的做法步驟

1.在牛奶中加入吉利丁粉。

2.隔水加熱至融化。

3.藍莓放入食品處理機中打成漿。

4.在藍莓漿中加入一半剛才融化好的吉利丁液。

5.動物性淡奶油打至6成發。

6.取一半打發的奶油加入第4步的藍莓吉利丁液中拌勻,成藍莓慕斯。

7.酸奶中加入剩下的一半吉利丁液和剩下的一半奶油,拌勻成優格慕斯。

8.將藍莓慕斯和優格慕斯按自己喜歡的層次倒入容器中,冷藏4-6小時即可食用。

小貼士

慕斯凝固后,還可以在其上裝飾一點自己喜歡的水果

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