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藍莓優格慕斯杯的主料:鮮奶油(80克)做藍莓優格慕斯杯所需廚具:無藍莓優格慕斯杯的做法圖解步驟1.在牛奶中加入吉利丁粉。2.隔水加熱至融化。3.藍莓放入食品處理機中打成漿。4.在藍莓漿中加入一半剛才融……
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藍莓優格慕斯杯的材料
鮮奶油 (80g)做藍莓優格慕斯杯所需做法
無
藍莓優格慕斯杯的做法步驟
1.在牛奶中加入吉利丁粉。
2.隔水加熱至融化。
3.藍莓放入食品處理機中打成漿。
4.在藍莓漿中加入一半剛才融化好的吉利丁液。
5.動物性淡奶油打至6成發。
6.取一半打發的奶油加入第4步的藍莓吉利丁液中拌勻,成藍莓慕斯。
7.酸奶中加入剩下的一半吉利丁液和剩下的一半奶油,拌勻成優格慕斯。
8.將藍莓慕斯和優格慕斯按自己喜歡的層次倒入容器中,冷藏4-6小時即可食用。
小貼士
慕斯凝固后,還可以在其上裝飾一點自己喜歡的水果
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