160
盤栽慕斯的主料：打發奶油(300克)糖(70克)牛奶(220克)可可粉(35克)黑巧力餅乾(適量)魚膠粉(15克)植物(1枝)做盤栽慕斯所需廚具：打蛋器、煮鍋盤栽慕斯的……
喜歡這些美食嗎？
盤栽慕斯的材料
打發奶油 (300g) 糖 (70g) 牛奶 (220g) 可可粉 (35g) 黑巧力餅乾 (適量) 魚膠粉 (15g) 植物 (1枝)做盤栽慕斯所需做法
打蛋器、煮鍋
盤栽慕斯的做法步驟
1.備材料
2.牛奶與魚膠粉、35g的糖放一小鍋內
3.小火煮至完全溶化，放一邊待用
4.35g的糖與打發奶油放一大碗內
5.稍打發均勻
6.加入可可粉
7.打發至有紋路后加入魚膠奶液
8.所有可可慕斯材料完全混合好
9.取一小盤，先放一層慕斯材料，再放些碎的黑巧力餅乾
10.再倒些可可慕斯材料，放至容器的9分滿
11.，撒一層碾碎的黑巧力餅乾
12.最後插一枝植物就大功告成
小貼士
材料的份量是一個7寸可可慕斯蛋糕加一個盤栽的量，如果只做一個盤栽，就要減量了
一款簡易版的草莓慕斯蛋糕，隨意的用了巧克力醬作為裝飾；因為做蛋糕不是我的專長所以我也只好用...
抹茶慕斯採用抹茶與慕斯混合製作的一種甜點。慕斯英文mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直...
草莓永遠是裝飾甜點最美麗水果之一，有了草莓的點綴，普通的蛋糕也會爆漲美顏值！這個季節也不能...
這個夏天將抹茶進行到底。喜歡它漂亮的色彩，淡淡的一絲絲苦澀，悠悠的那抹清香。濃郁的巧克力味...
芒果慕斯蛋糕用料工具主料：低筋麵粉(100g)牛奶(60ml)雞蛋(4顆)砂糖(80g)玉...
這是一款完全不用到吉利丁的巧克力慕斯，全憑奶油和打發蛋白來定型。要的就是這種輕盈質地搭配濃...
原來做慕斯很簡單！又不花時間！食材介紹奧利奧餅干(一包)黃油(20g)牛奶(5g)吉利丁片...
大多數女孩子都喜歡美味甜品，正因為愛它，所以迷戀上烘焙，享受製作甜品的過程，雖然很多西式的...
天氣漸漸熱了，其實吃奶油蛋糕還是蠻膩的，好吧，那我們換個小清新的口味，酸奶和奶油的結合，剛...
食材介紹芒果(250g),酸奶(150ml),奶油(150ml),吉利丁粉(30g),砂糖...
盤栽慕斯的來源，是緣於我做一個7寸可可慕斯蛋糕所餘下的材料，可謂臨時起意的，做法好簡單，不...
盤栽慕斯的主料：打發奶油(300克)糖(70克)牛奶(220克)可可粉(35克)黑巧力餅乾...
盤栽慕斯的主料：打發奶油(300克)糖(70克)牛奶(220克)可可粉(35克)黑巧力餅乾...
草莓焦糖布丁的主料：白糖(40G)熱水(50G)涼水(15G)做草莓焦糖布丁所需廚具：電烤...
香滑幼嫩麵包布丁的主料：蛋黃(2個)牛奶(130ml)麵包片(2片)黃油(30克)做香滑幼...
絲滑草莓布丁的主料：牛奶(200克)蛋黃(2個)吉利丁(7.5克)朗姆酒(5克)做絲滑草莓...
鮮奶咖啡布丁的主料：雞蛋(4個)鮮牛奶(300g)咖啡(5g)做鮮奶咖啡布丁所需廚具：電烤...
芒果椰汁布丁的主料：芒果(一個)椰子汁(一罐)做芒果椰汁布丁所需廚具：電飯煲芒果椰汁布丁的...
焦糖乳酪布丁的主料：牛奶(250克)細砂糖(30克)奶油乳酪(100克)淡奶油(100克)...
多彩多味布丁的主料：牛奶(250ml)涼白開(250ml)芒果味布丁粉(20g)牛奶味布丁...
豆漿布丁的主料：干黃豆(100克)白糖(20克)牛奶(250ml)魔芋果凍粉(5克)做豆漿...
