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鮮奶咖啡布丁的主料：雞蛋(4個)鮮牛奶(300g)咖啡(5g)做鮮奶咖啡布丁所需廚具：電烤箱鮮奶咖啡布丁的做法圖解步驟1.將50g糖和牛奶倒入奶鍋，慢慢加熱至糖溶解。2.關火，四個雞蛋一個個的……
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鮮奶咖啡布丁的材料
雞蛋 (4個) 鮮牛奶 (300g) 咖啡 (5g)做鮮奶咖啡布丁所需做法
電烤箱
鮮奶咖啡布丁的做法步驟
1.將50g糖和牛奶倒入奶鍋，慢慢加熱至糖溶解。
2.關火，四個雞蛋一個個的往牛奶里加，攪拌均勻。
3.加完雞蛋的蛋奶液上面有很多的泡泡。
4.用篩子過篩幾遍，直到泡泡基本沒有。
5.將蛋奶液倒入煮過的玻璃瓶中，每個瓶子裝一半即可。將瓶子們放入比較深的烤盤中，烤盤裡注入水，水大概有瓶子的一半兒高即可。然後烤箱180°預熱，烤35分鐘。
6.奶鍋洗凈燙好以後，放入咖啡粉，35g糖和蜂蜜。
7.將準備好的沸水沖入咖啡中，攪拌至糖和蜂蜜溶解。
8.加入魚膠粉攪拌至溶解。放在室溫下冷卻。
9.烤好的鮮奶布丁拿出來稍微冷卻，然後將泡好的咖啡每個瓶子中都再倒一些。室溫下冷卻後放入冰箱冷藏即可。
小貼士
1.這個布丁可以保存3-5天。
2.不喜歡咖啡的朋友可以換成果汁或者抹茶巧克力等等。
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