紅糖核桃派

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紅糖核桃派介紹

紅糖核桃派的主料:低粉(派皮)(145g)可可粉(派皮)(5g)黃油(派皮)(60g)細砂糖(派皮)(15g)水(派皮)(45g)做紅糖核桃派所需廚具:紅糖核桃派的做法圖解步驟1.材料……

紅糖核桃派詳細內容

紅糖核桃派

紅糖核桃派的材料

低粉(派皮) (145g) 可可粉(派皮) (5g) 黃油(派皮) (60g) 細砂糖(派皮) (15g) 水(派皮) (45g)

做紅糖核桃派所需做法

紅糖核桃派的做法步驟

1.材料準備好

2.低筋麵粉和可可粉混合過篩

3.加入白砂糖混合均勻

4.將黃油切丁,和麵粉混合

5.然後用手用力的搓、抓,讓黃油和麵粉充分混合

6.混合好的樣子,粗砂狀態

7.倒入水

8.揉成麵糰,然後用保鮮膜包好,靜置1小時(天氣熱要放入冰箱冷藏)

9.之後擀成麵皮

10.放入磨具中,擀去多餘的麵皮,放入烤箱180度,烤15分鐘后拿出待用

11.核桃仁鋪在烤盤裡,烤箱預熱180℃,烤8分鐘,拿出放涼備用

12.紅糖、細砂糖、水、黃油一起放入鍋里,小火加熱至糖全部溶解,然後倒入碗中放涼待用

13.雞蛋打成蛋液,倒入紅糖液中混合

14.放入烤過的核桃,拌勻

15.隨後倒入派皮中,烤箱預熱170度,烤35分鐘即可