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迷你紅豆蛋撻的主料：迷你蛋撻皮(12個)牛奶(80克)淡奶油(80克)細砂糖(35克)蛋黃(2個)煉奶(10克)低筋粉(10克)做迷你紅豆蛋撻所需廚具：迷你紅豆蛋撻的做法圖……
迷你紅豆蛋撻的材料
迷你蛋撻皮 (12個) 牛奶 (80g) 淡奶油 (80g) 細砂糖 (35g) 蛋黃 (2個) 煉奶 (10g) 低筋粉 (10g)做迷你紅豆蛋撻所需做法
迷你紅豆蛋撻的做法步驟
1.準備蛋撻皮
2.牛奶、淡奶油、煉奶、細砂糖一起放入小鍋中
3.小火加熱至糖融化就立即離火。
4.牛奶稍涼后加入蛋黃攪拌均勻。
5.加入低筋粉攪拌均勻。
6.蛋撻水過篩
7.做好的撻水。
8.蛋撻皮放入烤盤中。撻皮內加少許蜜紅豆
9.依次將撻水裝入蛋撻皮中7.8分滿即可。
10.進入烤箱中層，200度烘烤20-25分鐘，蛋撻表面出現少許焦斑點即可出爐。
11.趁熱食用奶味十足
12.冷藏也有另一番風味。
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